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1,575円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:上田まり子出版社:パルコ出版サイズ:単行本ページ数:112p発行年月:2004年12月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)ホシノ天然酵母、白神こだま酵母、ベターホーム天然酵母、生イースト、パネトーネマザーでつくる焼きあげパン&成形パン。【目次】(「BOOK」データベースより)ホシノ天然酵母(ホワイトブレッド/シナモンレーズンブレッド ほか)/白神こだま酵母(ヨーグルトブレッド/バタートップブレッド ほか)/ベターホーム天然酵母(シトラスブレッド/ジンジャーブレッド ほか)/生イースト(チョコナッツブレッド/バナナくるみブレッド ほか)/パネトーネマザー(全粒粉ブレッド/生クリームブレッド ほか)【著者情報】(「BOOK」データベースより)上田まり子(ウエダマリコ)日本女子大学家政理学科卒。 金融機関のSE職を経て、現在私立大学コンピュータセンターに非常勤研究員として勤務するかたわら、パソコン教室講師、web用色素材のサイト運営などでも活躍。 小学1年生の男の子をもつワーキングマザー。 1997年からホームベーカリーでのパンづくりを始め、サイトでオリジナルレシピを公開(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン [ 続きを見る / 閉じる ] |
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1,470円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） ごちそうパンとかんたんケーキ地球丸くらしブックス 著者:高橋エミ出版社:地球丸サイズ:単行本ページ数:95p発行年月:2005年09月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)メレンゲを入れるふわふわケーキ。和菓子もできる蒸し焼きスイーツ。 巻き込むだけでごちそうパン。 誰かに食べさせたくなるレシピがいっぱい。 【目次】(「BOOK」データベースより)パンのある一週間/フォカッチャ/ベイクドケーキ/シングルブレッド/ダブルブレッド/メレンゲケーキ/ベーグル/テーブルロール/ピザ/スチームケーキ【著者情報】(「BOOK」データベースより)高橋エミ(タカハシエミ)1980年生まれ。 岩手県出身。 料理家、栄養士。 文教大学、服部栄養専門学校で栄養学を学ぶかたわら、料理研究に励む。 専門学校時代は日本料理を専門に学び、卒業後は栄養士として都内に勤務。 パンが好きで、ホームベーカリーで家庭ならではのパンの研究に取り組み、手書きのレシピ集を作っていた。 現在は都内レスランに勤務する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン [ 続きを見る / 閉じる ] |
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16,800円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） このHB-100は、・上田まり子焼きたてパンLESSON×1冊・ホシノ天然酵母50g×1袋・南のめぐみ1kg×1袋・カメリヤ1kg×1袋がセットになっています。※ホシノ天然酵母パン種50gは、常温便での発送となります。 到着後、必ず冷蔵庫にて保管してください。 ※機械の仕様や初期不良、故障などのお問い合わせは、当店でもわからない面が多く、メーカーに直接お問合せいただいた方が対応も早くさせていただけますので、恐れ入りますが取扱説明書の裏にある、お客様相談窓口のフリーダイヤルにお問合せくださいませ。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
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1,575円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） じっくり発酵、小麦の旨味を引き出しておいしく焼くMarble books 著者:上田まり子出版社:マーブルトロン/中央公論新社サイズ:単行本ページ数:93p発行年月:2007年08月この著者の新着メールを登録するホームベーカリーで簡単に作る天然酵母パンのレシピ集。もっと手軽にできるイーストレシピも紹介。 ひとつのパンに対し、天然酵母とイーストの二つのレシピを紹介。 酵母は手に入りやすいホシノ天然酵母を使用。 時間をかけてもおいしいパンを作りたいとき、思い立ったときに手軽に作りたいとき・・・と都合に合わせて作り方を選べる。 「お食事パン」「おやつパン」「アレンジパン」「成形パン」と4カテゴリーに分けた計36レシピ。 それに加え、ホームベーカリーで作るケーキ&ジャムのレシピも提案。 【著者紹介】上田 まり子 (うえだ・まりこ) 著 日本女子大学家政理学科卒。 金融機関のSEを経て、現在私立大学コンピュータセンターに非常勤研究員として勤務する傍ら、パソコン教室講師、web用色素材のサイト運営などでも活躍。 1997年からホームベーカリーでのパン作りを始め、サイトでオリジナルレシピを公開。 簡単でおいしいレシピが大人気となる。 【内容情報】(「BOOK」データベースより)小麦のおいしさが引き出された「天然酵母パン」が、ホームベーカリーでこんなに簡単につくれます。 「酵母づくり」もホームベーカリーにおまかせ。 手軽にできるドライイーストを使ったつくり方も全レシピ並載していて便利。 【目次】(「BOOK」データベースより)焼きあげパン(お食事パン/おやつパン/アレンジパン)/成形パン(黒豆ミニ食パン/ハイジの白パン/トマトのフォカッチャ/グラハムクレッセント/かぼちゃのクグロフ/ハートのチョコパン/ムウレン・コッペパン/ねぎロール/枝豆チーズブレッド)/ホームベーカリーで焼くケーキ(バターケーキ/ショコラケーキ/フルーツケーキ/抹茶ケーキ/バナナくるみケーキ/クリームチーズケーキ)/ホームベーカリーでつくるジャム(りんごジャム/バナナジャム/あんずジャム/紅茶ジャム/はにーみるくジャム)【著者情報】(「BOOK」データベースより)上田まり子(ウエダマリコ)1968年生まれ。 日本女子大学家政学部卒。 金融機関のSE職、大学コンピュータセンター研究員を経て、現在は自宅でパソコンサロンを主宰している。 パンづくりは1997年から独学ではじめ、子育てと仕事の合間のパンづくりをホームベーカリーで楽しむ日々を送る。 辻調製パン通信講座を修了。 星天会(ホシノ天然酵母パン種を扱う事業者の全国組織)会員。 著書に「上田まり子の焼きたてパンLESSON」(白夜書房)、「上田まり子のMKホームベーカリーレシピ」「卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ」(ともにPARCO出版)がある。 少人数制パンレッスン教室も開講予定(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン [ 続きを見る / 閉じる ] |
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1,575円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） あじわい食パン・ふんわりおやつパン・もちもち米粉パ 著者:上田まり子出版社:パルコ出版サイズ:単行本ページ数:110p発行年月:2007年04月この著者の新着メールを登録する⇒手作り天然酵母パンレシピ特集はこちら⇒ヘルシースイーツ特集はこちら【内容情報】(「BOOK」データベースより)この本では、「お食事パン」「おやつパン」「米粉パン」の3章でレシピを紹介しています。それぞれの基本のつくり方では、ホームベーカリーで焼きあげるパンと、それを生地コースでアレンジした成形パンをペアにして、詳しく説明しました。 【目次】(「BOOK」データベースより)お食事パン(基本の焼きあげ ホワイトブレッド/基本の成形 イギリスパン/フランスパン風食パン ほか)/おやつパン(基本の焼きあげ メープル食パン/基本の成形 メープル食パン/ココアクッキー食パン ほか)/米粉パン(基本の焼きあげ 米粉食パン/基本の成形 ピタ/よもぎ入り米粉食パン ほか)【著者情報】(「BOOK」データベースより)上田まり子(ウエダマリコ)1968年生まれ。 日本女子大学家政学部卒。 金融機関のSE職、大学コンピュータセンター研究員を経て、現在は自宅でパソコンサロンを主宰している。 パンづくりは1997年から独学ではじめ、辻調製パン通信講座を修了。 運営していたホームベーカリーのサイトが話題となり、2003年にはじめてのレシピ集「上田まり子の焼きたてパンLESSON」(白夜書房)が出版される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン [ 続きを見る / 閉じる ] |
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1,680円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 自宅で簡単に焼きたての世界のパンやスナックが食べら 著者:ヴィッキー・スモールウッド/ヤスコ・ハーパー出版社:産調出版サイズ:単行本ページ数:256p発行年月:2005年10月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)自宅で簡単に焼きたての世界のパンやスナックが食べられる。【目次】(「BOOK」データベースより)パン作りの基礎知識/ランチ&ディナーブレッド/スイートブレッド&ケーキ/ロール、バンズ&スナック【著者情報】(「BOOK」データベースより)スモールウッド,ヴィッキー(Smallwood,Vicki)ダークスタウトやマーマイトを使ったいかにもイギリスらしいパンからエスニックな風味あふれるパンまで、魅力的なホームベーカリー用レシピを数多く考案ハーパー保子(ハーパーヤスコ)関西大学法学部法律学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン [ 続きを見る / 閉じる ] |
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16,800円（ 税込み / 送料込み / カード支払可 ） 北海道・沖縄・離島地域へのお届けには、 別途送料がかかります。⇒詳しくはコチラ商 品 仕 様●タイプ:1斤タイプ●消費電力(W)(50Hz/60Hz) ・ベーカリー用ヒーター:300 ・モーター:78/80●外形寸法:幅23.2×奥行29.0×高さ28.7(cm)●質量:約4.8kg●予約タイマー:有(最大13時間・ベーカリーのみ)●のぞき窓:有●付属品:計量カップ、計量スプーン、 生種おこし容器 ■低カロリーでしっとり・もちもちの「米粉パン」が作れる 小麦グルテンを配合した専用のパンミックス(別売)を使って、低カロリーでアミノ酸が豊富な「米粉パン」が 作れる専用コースを搭載。 お米が原料なので水分が多く、しっとりもちもちとした食感が楽しめます。 ■小麦パン・麺類・スープなど、充実のメニュー機能 米粉パン以外に、小麦パンや天然酵母パンも作れます。 またパンやピザ、さらにパスタ・うどんなど麺類の 生地作りもできます。 他にもケーキを焼いたり、スープやジャムも作れたりとメニューが充実。 さらに138種類のメニューが掲載されたレシピもついています。 ■場所を取らないコンパクトサイズ 高さ28.7cmのコンパクトボディ。 重量も軽く、大きな本体取っ手もついていて持ち運びも便利です。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
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1,619円（ 税込み / 送料別 / カード支払可 ） 著者:上田まり子出版社:白夜書房発行年月:2008年11月この著者の新着メールを登録する○ホームベーカリー・レシピの第一人者である上田まり子の、野菜や雑穀、豆類、ハーブ、スパイスなどの素材を最大限に活かした、新たなパンのおいしさを味わえるレシピ集です。○体の健康を考え、安全で安心して食べられるパンであり、大人も子供も楽しんで食べることができるパンのレシピばかりです。 ○野菜や雑穀などで作るパンの基本をしっかり紹介し、ドライイーストのレシピに加え、ホシノ天然酵母レシピも紹介しています。 ○ホームベーカリー初心者でも簡単においしく焼き上げられる、ベストな配合で作られているパンレシピであり、さらに上級者向けのレシピもいくつか掲載されています。 【内容例】・野菜、雑穀、豆、ハーブ、スパイスなどを素材にした、全54レシピを紹介しています。 すべてのレシピにおいて、卵は使用していません。 ・ドライイースト、ホシノ天然酵母、2つの酵母での作り方を掲載していますので、お好きな酵母を選択して焼くことができます。 ・ホームベーカリーで最後まで焼き上げるタイプと、成形だけをホームベーカリーで行い、オーブンで焼くタイプを紹介しています。 ・材料の紹介、パン作りに関してのアドバイスを掲載し、各社のホームベーカリー機種を紹介しています。 [ 続きを見る / 閉じる ] |
